Слоеный салат с колбасой «Тигренок»

Сложность Низкая

Ингредиенты на 6 порций

морковь 400 г
колбаса 200 г
огурцы 200 г
лук-порей (лук репчатый) 150 г
картофель 4-5 шт.
яйца 2-3 шт.
майонез
перец черный молотый
соль

для украшения:

маслины

Кухня: Домашняя кухня

Готовить легко 0 Рождественское меню

Тарталетки с крабовым мясом и сыром

Салат с креветками и перепелиным яйцом

Салат «Русская красавица» со сметаной

Салат «Сытый кум» с шампиньонами

Приготовление:

1 час

Отварить морковь и картофель, остудить, очистить от кожуры.
Натереть на терке.
Копченую или отварную колбасу нарезать кубиками небольшого размера.
Точно так же нарезать свежие или соленые огурцы.
Лук-порей покрошить мелкими дольками.
Можно использовать репчатый лук, его нужно нарезать кубиками, оставить на двадцать минут в ледяной воде для удаления горечи.
Куриные яйца отварить и натереть. Один белок оставить для украшения.
На дно большой плоской салатницы выложить натертый картофель, соль и перец – по вкусу.
Оформить слой в виде головы кошки или тигра с ушками и круглой головой.
Смазать майонезом.
Второй слой – колбаса, майонез.
Далее – слой огурцов, посолить, если продукт свежий, майонез.
Следующий слой – лук, отварные яйца с майонезом.
Верхний слой – тертая отварная морковь, слой уплотнить.
Маслины нарезать полосками.
Глаза и щеки тигра сделать из яичного белка, вырезать из маслин нос и ресницы.
Рот сделать из колбасы, зрачки — из огурца. Полоски на щеках и лбу – из маслин.