Сложность Средняя
Ингредиенты на 4 порции
- свиная вырезка 400 г
- апельсины 3 шт.
- лимон 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- мука 2 ст.л.
- масло оливковое
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Готовить легко 0 Рождественское меню
Закусочные тарталетки с куриным салатом
Фаршированные куриные рулетики в духовке
Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке
Говядина по-французски с шампиньонами
Приготовление:
30 минут
- Медальоны толщиной в полтора сантиметра обвалять в муке, жарить на оливковом масле по три или пять минут с каждой стороны до корочки.
- Переложить на тарелку.
- Из цитрусовых выдавить сок, добавить специи и давленый чеснок.
- Соус варить на том же масле, на котором жарилось мясо, время – десять минут. Масса должна загустеть.
Совет
В соус можно добавить молотый имбирь. На гарнир – отваренный рис и хлеб.
