Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Чтобы праздничный стол был разнообразным и ярким, предлагаю приготовить закусочный торт из крекеров. По вкусу закуска напоминает всем известный салат «Мимоза». Для основы используем солёные крекеры, а в качестве прослойки — смесь твёрдого сыра и солёного огурца, консервированный тунец и яичные белки. Все ингредиенты отлично гармонируют и сочетаются по вкусу.

Продукты (на 3 порции) Крекеры солёные — 250 г Тунец консервированный в собственном соку — 180 г Огурцы маринованные — 120 г Сыр твёрдый — 100 г Яйца — 3 шт. Майонез — 250 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу * Для украшения (по желанию): Морковь по-корейски — по вкусу Лук зелёный — по вкусу

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Подготовить продукты по списку.
Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания воды) и остудить в холодной воде.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Солёный огурец нарезать небольшими кубиками.
Твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Смешать сыр и огурец.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Добавить к сыру и огурцу 2 ст. ложки майонеза.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Перемешать.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Открыть банку с тунцом, слить сок.
Переложить рыбу в миску и размять вилкой. Добавить 2 ст. ложки майонеза и хорошо перемешать.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Яйца очистить и отделить белки от желтков.
Белки натереть на средней тёрке и смешать с 2 ст. ложками майонеза. Посолить и поперчить по вкусу.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Тарелку или блюдо для подачи смазать майонезом и выложить туда три крекера вплотную друг к другу.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Поверх крекеров распределить смесь сыра и огурца.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Прикрыть начинку ещё тремя крекерами.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Следующим слоем выложить тунца и равномерно распределить.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Снова выложить в ряд три крекера. По поверхности распределить яичные белки.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Прикрыть белки крекерами и смазать майонезом.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Желтки натереть на мелкой тёрке.
Украсить закусочный торт, чередуя полоски тёртых желтков, измельчённого зелёного лука и моркови по-корейски.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Закусочный салат из крекеров готов к подаче.

Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром

Приятного вам аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий