Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Вкусный и сытный салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком — простое блюдо с насыщенным вкусом. Маринованный лук и кисло-сладкое яблоко отлично сочетаются с нежной варёной печенью. Доступные ингредиенты, простота приготовления и отличный вкус — весомые доводы в пользу того, чтобы приготовить это блюдо как можно скорее.

Продукты (на 2 порции) Печень куриная — 250 г Яблоко — 200 г (1 шт.) Лук репчатый — 100 г Майонез — 50 г Уксус столовый 9 % — 30 мл Сахар (по желанию) — 1 щепотка Вода — 50 мл Зелень укропа или петрушки — несколько веточек Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Подготовьте все ингредиенты.
Яблоко используйте кисло-сладких сортов.
Майонез подойдёт любой жирности.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Печень хорошо вымойте. Обрежьте лишний жир.
В кастрюле вскипятите воду и отправьте туда печень. Всыпьте соль. Снова дайте воде закипеть, затем уменьшите огонь до минимума и варите печень 10 минут. Готовую печень остудите.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и выложите в глубокую миску. Добавьте к луку холодную кипячёную воду, столовый уксус, молотый чёрный перец и немного соли. По желанию можно добавить 1 щепотку сахара. Перемешайте. Оставьте лук мариноваться на 10-15 минут.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Остывшую печень нарежьте небольшими кусочками. Выложите в салатник.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Яблоко разрежьте пополам. Вырежьте сердцевину и по желанию удалите кожуру.
Нарежьте яблоко небольшими кусочками и добавьте в салатник к печени.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Маринованный лук откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Добавьте лук к остальным ингредиентам.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Зелень мелко нарежьте. Добавьте в салатник.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком готов.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Можно сразу подавать к столу.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий