мин)
Аппетитный, нарядный и очень вкусный салат-рулет с морской капустой и крабовыми палочками, который можно смело подавать на праздничный стол. Формируется эта закуска по тому же принципу, что и салат «Царский рулет», только в качестве начинки не красная рыба, а ламинария и крабовые палочки. Овощи мы предварительно отварим, после всё измельчим, соберём салат слоями и свернём рулет.
Продукты (на 5 порций) Картофель — 200 г Морковь — 200 г Крабовые палочки — 100 г Морская капуста — 150 г Лук репчатый — 70 г Яйца — 2 шт. Майонез — 4-5 ст. ложек Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Лимон (для украшения, по желанию) — по вкусу
Подготовить все необходимые продукты по списку.
Морковь, картофель и яйца вымыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Поставить кастрюлю на огонь и после закипания уменьшить огонь до минимума.
Яйца отварить вкрутую (10 минут), а затем переложить их в холодную воду для остывания.
Картофель и морковь варить дольше — 25-30 минут (они должны стать мягкими). Готовые овощи достать из отвара и остудить.
Морковь очистить и натереть на самой мелкой терке.
Яйца очистить и тоже натереть на самой мелкой терке.
Крабовые палочки натереть на средней терке.
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Морскую капусту произвольно нарезать.
Подготовить лист фольги.
Первым слоем выложить на фольгу морковь. Посолить и поперчить по вкусу.
Смазать морковь майонезом.
Далее уложить слой картофеля. Посолить, поперчить и смазать майонезом.
Поверх картофеля распределить яйца. Этот слой тоже посыпать солью и перцем и смазать майонезом.
Следующим слоем выложить лук, а сверху сформировать слой из морской капусты. Смазать майонезом.
Завершающий слой — крабовые палочки. Слегка смазать майонезом.
Свернуть салат рулетом.
Завернуть салат-рулет с морской капустой и крабовыми палочками в фольгу и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Спустя время переложить салат-рулет на блюдо и украсить полосочками морской капусты и листиком петрушки.
При желании тарелку с закуской можно декорировать ломтиками лимона.
Подать рулет к столу целиком или нарезать порционными кусочками.
Приятного аппетита!
