Подарите любимому человеку букет из роз, только роз из красной рыбы! Такие бутерброды с огурцом, сливочным сыром и малосольной рыбкой в виде розочек будут выигрышно смотреться на праздничном столе. Для приготовления бутербродов-сердечек я использую отрубной батон «Русский хлеб».
Это ремейк рецепта Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом от Продукты (на 5 порций) Батон отрубной «Русский хлеб» — 5 ломтиков Сыр сливочный — 90 г Огурец — 100 г (1 шт.) Рыба красная слабосолёная — 100 г Зелень петрушки (для украшения) — несколько веточек
Подготовить необходимые ингредиенты для бутербродов. У меня солёная форель, но можно взять и другую красную рыбу.
Из ломтиков отрубного батона «Русский хлеб» (толщиной 1 см) вырезать сердечки с помощью формы. У меня форма размером 8×9 см.
Смазать хлебные сердечки сливочным сыром.
С помощью овощечистки снять кожуру с огурца вдоль так, чтобы чередовались очищенные и неочищенные полоски. Ширина полосок — около 1 см.
Подготовленный огурец нарезать кружочками (по количеству бутербродов) толщиной 1 см, чуть наискосок, примерно по ширине хлебных сердечек.
С помощью пробки для пластиковой бутылки вырезать внутри кусочков огурцов круглые отверстия.
Рыбу нарезать тонкими пластинками. Каждую пластину свернуть в виде розочки и вставить «цветки» в огуречные отверстия.
На хлебные сердечки со сливочным сыром сверху выложить рыбу с огурцом.
Украсить каждый бутерброд листиками петрушки.
Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом готовы.
Приятного аппетита!
