Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

-->

Очень яркие и красивые тосты с авокадо и жареным перепелиным яйцом. Для этих бутербродов в виде сердечек отлично подошёл дарницкий хлеб «Русский хлеб».

Это ремейк рецепта Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц от

Яйца перепелиные — 4 шт.

Авокадо — 1 шт. (200 г)

Лимон — 1 долька (30 г)

Масло растительное — 10 мл

Базилик зелёный — несколько листиков

Пошаговый фото рецептТосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

Подготовить продукты.

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

Из ломтиков дарницкого хлеба «Русский хлеб» вырезать сердечки с помощью вырубки для печенья (у меня форма-вырубка размером 8×9 см).

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

На сухой сковороде подсушить хлебные сердечки с обеих сторон, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны.

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

Из авокадо вынуть косточку, ложкой выложить мякоть авокадо в тарелку. Размять авокадо вилкой и добавить сок лимона (примерно 1-2 ч. ложки).

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

Небольшую сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Пожарить перепелиные яйца отдельно друг от друга, в течение 2-3 минут, до схватывания белка.

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

На тарелку выложить хлебные сердечки, смазать каждое пастой из авокадо.

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

На авокадо выложить жареные перепелиные яйца.

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

Дополнить тосты листиками базилика.

Тосты с авокадо и яичницей из перепелиных яиц

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Добавить в мою записную книжку

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий