Вафельные трубочки с шоколадной начинкой

Приготовил : Galina.budanova 12.01.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Вафельные трубочки — прекрасная возможность порадовать домашних очень вкусной выпечкой, которая придется по вкусу всем, тем более, если эти трубочки будут с шоколадной начинкой.

Описание приготовления:

Приготовить вафельные трубочки можно в любой вафельнице. Рецепт очень простой, но при этом не единственный, у каждой хозяйки он свой, я делюсь своим проверенным рецептом. К растопленному шоколаду можно добавить орехи, измельченную вафельную крошку или крошку из печенья, кусочки сублимированных ягод, все чем вы располагаете, все что нравится. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте вафельные трубочки на свой вкус. Из такого количества продуктов получилось 17 штук.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Шоколад / Яйца
Блюдо: Выпечка / Вафли / Трубочки / Сладкое

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 240 Грамм
Яйцо — 6 Штук
Сахар — 100 Грамм
Масло сливочное — 240 Грамм (размягченное до комнатной температуры)
Шоколад — 150 Грамм (или по вкусу)
Орехи — 100 Грамм (любые)
Соль — 1 Щепотка
Пакетик ванильного сахара — 1 Штука

Количество порций: 17

Как приготовить «Вафельные трубочки с шоколадной начинкой»

Подготовьте ингредиенты.

Слегка обжарьте орехи.

Переложите обжаренные орехи в пакет и измельчите их в мелкую крошку с помощью скалки.

На водяной бане на медленном огне растопите шоколад, при нагреве верхний сотейник не должен касаться воды. Снимите с огня, как только шоколад расплавится и станет текучим. Держите растопленный шоколад над горячей водой.

Взбейте яйца с сахаром.

Добавьте к взбитым яйцам соль, ванильный сахар и размягченное сливочное масло, еще раз взбейте.

Постепенно всыпая муку, продолжайте взбивать тесто.

Взбейте тесто до однородности. Разогрейте вафельницу. Выложите на разогретую поверхность вафельницы по одной столовой ложке теста и выпекайте вафли до румяного цвета.

Дальше следует действовать быстро, потому что остывшую вафлю трудно будет свернуть в трубочку. Смажьте растопленным шоколадом внутреннюю поверхность вафли, сверните в трубочку, обмакните поочередно оба конца вафельной трубочки в шоколад, а затем в ореховую крошку.